食器用語集

陶磁器、ガラス製食器、テーブルウェアの用語集です。
食器の他に食文化についても紹介しています。

食器メーカー、ブランド

• swarovski　スワロフスキーとは
• baccarat　バカラとは
• iittala　イッタラとは
• riedel　リーデルとは
• meissen　マイセンとは
• severs　セーブルとは
• ノリタケとは
• 大倉陶園とは
• wedgwood　ウェッジウッドとは
• rosenthal　ローゼンタールとは
• herend　ヘレンドとは
• fireking　ファイヤーキングとは
• hermes　エルメスとは

ガラス食器の用語

• デプレッションガラスとは
• クリスタルガラスとは
• グラスの種類について

食器棚について

• 食器棚の奥行きについて
• 食器棚の高さについて
• 食器棚の地震対策
• 食器のしまい方

日本茶について

• 煎茶、深蒸し茶、玉露、抹茶
• 番茶、玄米茶、ほうじ茶
• 日本茶の主な産地と特徴
• 日本茶のいれ方

紅茶について

• 紅茶の等級
• 世界3大銘茶
• 紅茶の産地と特徴
• 銘茶のいれかたのポイント
• ストレートティーの入れ方
• ミルクティーの入れ方

中国茶について

• 中国茶の種類
• 中国茶をおいしくいれる

エスプレッソについて

• エスプレッソとは
• 美味しいエスプレッソの淹れ方
• エスプレッソマシンの選び方
• エスプレッソのバリエーション

和食・フランス料理・中華料理のマナー

ファッションブランド解説

陶磁器食器の用語

• ボーンチャイナとは
• 柿右衛門とは
• 伊万里とは
• 備前焼とは
• 唐津焼とは
• 瀬戸物とは
• 磁器とは
• �b器とは
• 粉引とは
• 染付けとは
• 刷毛目・三島手とは
• 酸化焼成と還元焼成とは
• 緋襷（火襷）・胡麻・牡丹餅とは

琺瑯について

• 琺瑯とは
• 野田琺瑯とは
• ル・クルーゼとは
• ストウブとは

漆器について

• 漆とは
• 漆器の扱い方
• 塗りの種類
• 漆器の装飾技法

食器・カトラリーの扱い方のマナー

• 食器の扱い方のマナー
• 箸の使い方のマナー
• ナイフ・フォーク・スプーンのマナー

環境と食生活

• 旬について
• 肉を減らす
• 買い物について
• 容器について