食器用語集

香り、味、色などドリンクの特徴にあわせてグラスはデザインされています。
炭酸が入っているシャンパンなどは炭酸が抜けにくいように細長く、香りを楽しむものは幅広で口が狭まったものが使われます。
・コリンズグラス：円筒形で背が高く口径は狭い。炭酸系と相性がよい。
・シャンパングラス：シャンパンフルートとも呼ばれる細身のグラス。
・オールドファッションドグラス：大きな氷を浮かべて飲むオン・ザ・ロック向き。
・カクテルグラス：逆三角形のマティーニグラスが一般的だが、カクテル用全般を指す。
・ゴブレット：ワイングラスより小さめで、主に食事中に水を飲むときに使う。
・ブランデーグラス：香りを逃がさないように、チューリップのように下が広がり口がすぼまっているもの。ブランデーだけでなくウイスキーなどにも使用する。