食器用語集

クリスタルガラスメーカーの中で最も有名と言えるバカラは現在フランスの高級クリスタルガラス製品の半分を製造するフランス最大のクリスタルガラスメーカーです。
バカラは1764年、ルイ15世の認可を受けてフランスのローレヌ地方バカラ村に設立されました。
バカラの最大の特徴は他のメーカーよりも酸化鉛を多く使用したクリスタルガラスを使いこなし屈折率、透明度の高いことです。
また酸化鉛を多く使うことで輝きと重厚感が生まれます。
屈折率の高いガラスなのでカットすることにより輝きが増します。
バカラの中でも有名なシャンパングラス、ドンペリニオンシリーズはボウルからステムにかけて継ぎ目が無く、シャンパンを注ぐとシャンパンの泡がまっすぐに立つように設計されるなど、機能性も考えられたデザインや、1842年から作り続けられているアルクールから現代的なデザインまで幅広い製品が作られています。