食器用語集

リーデルはワイングラスを中心とするオーストリアのメーカーです。
リーデルで最も有名なソムリエシリーズは単に赤ワイン、白ワインといった区別だけでなくブドウの品種にあわせた大きさ、形状をそろえたものです。
グラスの大きさや形状によりワインの味が違うことに気がついた9代目の社長、クラウス・リーデルが研究をはじめ、それぞれのワインの味を引き出す形状を考案しました。
これは味を感じる部分が下の上で別れているためで、ソムリエシリーズはそれぞれの味を適切に感じるようにワインが流れる形状になっています。
現在はワイン用だけでなくシングルモルトウイスキー用、日本酒用のグラスなど20種以上が作られています。
デコラティブなデザインではなく、機能的でシンプルな形状が特徴です。
ガラスは鉛クリスタルを使用したハンドメイドのものからソーダクリスタルを使用した安価なラインまでそろえられています。